Bademli ve Üzümlü Pilav

Hazırlanma Süresi
30 Dakika

Porsiyon
6 Kişilik

Malzemeler
1 çorba kaşığı tuz.
100 gr margarin.
2 bardak et suyu.
400 gr pirinç.
50 gr badem.
50 gr kuru üzüm.

Bademli ve Üzümlü Pilav Hazırlanışı

Pirinci orta boy bir tencereye koyup, üzerini birkaç parmak aşacak kadar tuzlu ılık su ilave edin. Bunun için 1 tatlı kaşığı tuz kullanın. Pirinci 2 saat ıslatın. Bu sürenin sonunda bir süzgece aktarıp, süzülmeye bırakın. Bademi minik bir kaba koyun. Üzerini örtecek kadar su ilave edin.

Orta ateşte birkaç dakika kaynatın. Kabı alevden alıp, suyu süzgeçten geçirin. Bademlerin üstünden soğuk su geçirin. Kabuklarını soyup, atın. Badem içlerini bir kenarda saklayın. Minik bir sahanda yağın beşte birini, orta ateşte eritin.

Yağ kızınca ayıklanmış badem içlerini koyup, bir kaşıkla sık sık karışmasını sağlayarak, birkaç dakika, bademler sararıncaya kadar pişirin. Kabı alevden alın. Et suyunu birazcık kaynatıp, bir kenara alın. Kalan 80 gram yağı orta boy bir tencerede, orta ateşte eritin.

Yağ kızmaya başlayınca, bademleri pişirdiğiniz sahandaki yağı da süzdürerek ilave edin. Kızgın yağa pirinci ekleyip, bir kevgirle sık sık karışmasını sağlayarak, 8-10 dakika kavurun. Kalan 2 tatlı kaşığı tuz ve sıcak et suyunu ilave edin.

2-3 dakika kaynamaya bırakın. Kevgirle birkaç kere karıştırın. Tencerenin kapağını sıkıca örtün. Ateşi iyice kısın. Pirinci 10 dakika pişirin. Pirinç 10 dakika pişince tencerenin kapağını açın. Üzüm ve kavrulmuş bademleri ilave edin. Kevgirle birkaç kere karıştırın.

Tencerenin kapağını yine tam olarak kapatın. Gene kısık ateşte, pirinci 8-10 dakika daha, suyunu iyice çekinceye kadar pişirin. Ocağı kapatın. Tencerenin kapağını açıp, pilavın üstüne temiz bir bez örtün.

Kapağı yine kapatın. Bademli ve üzümlü pilavı, bu şekilde ocak üstünde 15-20 dakika demlendirin.

Afiyetle yiyin…

 

Kolay ve Ergonomik Yiyecek Tarifleri

Kolay ve ergonomik yiyecek tariflerinden, her insanın bilmediği değişik yiyecek tariflerine, en popüler yiyeceklerden en yenilere, rahat ve güzel tariflerden, resimli ve denenmiş tüm nefis yiyecek tariflerini, detaylı anlatımları, videolu tarifleri, araç-gereç listeleriyle ve püf noktalarıyla bulabileceğiniz tanım sayfası.

Akşama ne pişirsem kolay yiyecek?

Ana yiyecek olarak ne yapılabilir?

Evde kolay yiyecek ne yapabilirim?

Akşama ne pişirsem?

Ev yiyecekleri neler yapılabilir?

Süratli ne yiyecek yapılır?

Evde kolay yiyecek ne yapabilirim?

En kolay yemekler hangileri?

Kolay akşam Yiyecekleri

Kolay malzemelerle meydana getirilen yemekler

Nefis Yiyecek Tarifleri

5 dakikada Yiyecek Tarifleri

15 dakikada meydana getirilen yemekler

nefis yiyecek tarifleri

en fazlaca deftere eklenenler

Kolay ana Yiyecek Tarifleri

Azca Malzemeli yemekler

Hususi gün yiyecekleri nedir?

EN leziz Yiyecek Tarifleri

Konuk için ana Yiyecek Tarifleri

Ana Yiyecek Tarifleri

değişik yiyecek tarifleri – nefis yiyecek tarifleri

Kolay akşam Yiyecekleri

Sulu Yiyecek Tarifleri

Sulu ana Yemekler

Kolay ana Yiyecek Tarifleri